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如果你希望製作出細膩又綿密的果汁或冰沙，強力建議使用調理機，在家也能輕鬆製作果菜汁、嬰兒副食品、或濃湯等美食。
▼ 今天要開箱的是 Alfawise 型號 NY-8188MKA 的食物調理機
先看一下規格介紹：
- 尺寸：17.3 x 12.6 x 10.6 inches
- 重量：12.7 pounds (5.7 Kg)
- 最大輸出瓦數：2000W
- 額定電壓：220 V
- 額定頻率：60Hz
- 容杯容量： 2L / 70 oz
- 轉速：30000 轉
- 馬力：2 匹馬力
- 刀數：8 片不鏽鋼
▼ 箱子外觀，除了產品照片之外，底下還有特色說明，
▼ 特色說明：
- 塑料外殼
- 高品質不易破裂的透明 Tritan (BPA Free) 果汁杯。
- 持續高速運轉的工業用純銅馬達
- 數位顯示的計時定時器。
- 開 /關與瞬轉按鍵分離
- 8 段轉速控制。
- 過熱，過電流雙重保護。
- SUS420 (食用級不鏽鋼，高硬度，耐腐蝕) 的 8 個切割刀片可在幾秒鐘內打碎冰塊。
- 頂級 NSK (日本精工) 雙金屬承軸。
- 全金屬蘑菇頭。
- 頂級氟油密封。
- 鍍鋅塑料旋鈕。
▼ 背面再次強調一些特色
- 定速馬達，延長馬達壽命
- 八刀片組，增加切割強度使食物滑順
- 面板採用模內裝飾技術 (IMD, In-Mold Decoration)，形成高透光效果
開箱
▼ 首先看到一份英文版說明書
▼ 拿開保麗龍之後就是果汁杯與馬達底座了
▼內容物有：英文版使用說明書、果汁杯、量杯、攪拌棒、馬達底座
▼ 準備使用
▼ 搭配攪拌棒，可以於運轉中將食物攪拌均勻
▼馬達底座的表面有做拉絲效果，質感加分
▼ 控制面板為亮面半透明處理 (IMD Craftwork)
▼八片不鏽鋼平刀型刀片是切碎蔬菜和混合碎肉等的理想選擇，搭配三萬轉速的馬達，短時間內就能輕鬆打碎冰塊或其他堅硬食材。
想製作豆漿、果汁、冰沙等等都不是問題。
▼最高容量達到 56 oz ( 1.75 L )，如果要製作冰沙，最完美的份量大約是每人 200 mL，以此來計算的話可以一次完成八人份。
▼玻璃材質，因此也可以製作熱飲或熱湯。
▼2000W 的大功率。只要查看調理機的功率，就能知道調理機的攪拌能力，一般來說，調理機的功率從 180W 至900W 都有，功率越高，表示攪拌能力越強，而可以製作出口感細膩又綿密的果汁或冰沙。
▼本機器有安全設計，其中之一，果汁杯的蓋子一定要旋至定位上鎖才能啟動電源。
▼果汁杯下方也有另一個安全設計：要完全固定在基座上才會啟動電源，取下杯子會立即停止。
▼杯蓋與果汁杯以卡榫固定，確保機器在運轉中不會意外鬆脫
▼機器下方有許多散熱孔，使馬達在高速運轉時能得到良好的散熱；四個角落的止滑墊也能大大減少因震動而造成的滑動，安全再加分
▼不過要注意的是此產品不適合使用洗碗機清洗
▼主旋鈕的防滑處理頗有質感，旁邊的數字鍵代表刀片的轉速
▼說明書上有對不同食物的調理方式，操作並不困難
▼接上電源後準備試用
▼ 正式使用前先啟用清潔功能，倒入最少 500mL 最多1750mL 的水做高速運轉 20 秒，可省下不少清理果汁杯的時間
▼炎炎夏日，想喝上一杯西瓜汁，清涼一下，效果非常好，短時間內果肉已經完全化掉，西瓜籽也都打得很細
▼做冰沙的功能在旋鈕上獨立出來，將冰塊或冷凍水果打成沁涼的夏日消暑冰品；
在此先用冰塊做示範，啟動後立刻變成綿密的雪花冰，可再直接加入果醬或牛奶就成為簡易冰品。
使用心得
優點：
- 大轉速與瓦數，30000 rpm 強大的打碎能力可將蔬果完整擊碎，減少研磨時間也可以減緩水果氧化程度，讓食物更新鮮，取得營養平衡
- 十段變速，可以依照想要的口感來調整轉速，更能掌握自己的口味
- 容杯材質通過美國 FDA 檢驗不含雙酚 A (BPA)，能有效減少調理時造成的刮痕，且不需擔心產生環境荷爾蒙
- 外型洗鍊有質感，放在廚房內兼具時尚及實用
- 經過多重安全裝置才能導電運作，使用上多一份安心
缺點：
- 與其他類似功能的產品相比，配件較少，不過以價位來說，算是可以接受
- 體積偏大，如果廚房空間較小可能不太適合
- 刀片較難拆卸，不易磨刀或清洗
- 無法置入洗碗機或烘碗機內清理與烘乾
- 運作噪音實測約 80 分貝，還蠻大聲的
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